Франкфуртска супа

Продукти: 125г. кренвирши, 50г. краве масло, 1 глава кромид лук, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 к.ч. сметана, 1 с.л. брашно, 1 ч.л. червен пипер, черен пипер, индийско орехче и сол на вкус.

Приготвяне: в 2/3 от мазнината и една супена лъжица вода се задушава до омекване ситно нарязания лук, разбърква се с брашното и червения пипер и се залива постепенно с 5.ч.ч гореща вода или бульон. След завирането на течността се прибавят кренвиршите, нарязани на кръгчета и задушени в останалото масло. Супата се посолява и се вари 5-6 минути. Накрая се добавят млякото, разбитата сметана, настърганото индийско орехче и смлян черен пипер. Поднася се топла.

Да ви е сладко!