Кипърска питка
ПРОДУКТИ: 3 чаени чаши брашно,3 яйца,1 чаена чаша олио,20 маслини (черни, без костилки, нарязани),1 ч.ч. кисело мляко,150 гр. сирене (натрошено),1 средно голяма глава лук (настърган),1 бакпулвер,1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат,1/2 чаена лъжичка сол
ПРИГОТВЯНЕ:
Всичко се разбърква в подходящ съд с лъжица (содата се слага в млякото). Тавичката се намазва с олио и се поръсва с брашно. Сместа се изсипва и се пече в сгорещена фурна на около 180 градуса докато не придобие златиста коричка. Оставя се да изстине във фурната, за да не спадне.
Да Ви е сладко!