Салата Ропотамо

Салата “Ропотамо”

Продукти за салатата: 5 кг. обелени червени домати,5 кг. чушки (камби) смесени – червени и зелени,2 кг. моркови, 2 кг. бял боб – сварен,2 буркана кисели краставички, 2 буркана грах – сварен

Продукти за маринатата: 1 литър олио,2 чаени чаши оцет, 1 чаена чаша сол, 1 кафена чашка захар, 1 пакетче черен пипер на зърна, 2-3 листа дафинов лист, магданоз на вкус (1-2 връзки)

Приготвяне: Маринатата се слага да заври(без магданоза).Прибавят се доматите нарязани на кръгчета и морковите нарязани на парченца. Вари се 20-25 мин. Слагат се и камбите нарязани на ленти.Вари се още 5 мин..Сваля се от котлона и се прибавят сварения боб,краставичките нарязани на кръгчета,сварения грах и магданоза.Разбърква се добре.Пълни се в буркани,които се стерилизират 5 мин.

Да ви е сладко!