Соленки с кашкавал и сирене

Продукти: 2 яйца,1 ½  ч.ч. мас(може и масло или маргарин),1 ч.ч. кисело мляко,1 ч.ч. настъргано на едро сирене,1 ч.ч. настърган кашкавал,1/2 ч.л. сода бикарбонат, ½ кубче мая за хляб,1 с.л. сол,брашно

Приготвяне: Маста се разтопява и се слага в купа.Прибавят се яйцата(маста не трябва да е вряла за да не се пресекат),маята предварително размита с малко топла водичка,солта,киселото мляко с разтворената в него сода,настърганите сирене и кашкавал.Разбърква се и започва да се прибавя брашно.Меси се докато се получи  меко тесто. Разделя се на 3 еднакви топки.Оставят се да починат около 15 мин.От всяка се точи кора с дебелина около 3-4 мм. Кората се нарязва на триъгълници като се започва от центъра на кората към края.Основата на триъгълника трябва да е около 4 см. Всеки от тях се навива на рулце от основата към върха. Пекат се в предварително загрята умерена фурна докато се зачервят. По желание преди печене могат да се намажат с жълтък за гланц.

ДА ВИ Е СЛАДКО!