Супа от гъби
Продукти: 250г. гъби, 1 морков, 1 кафена чаша ориз, 50г. краве масло, 1 яйце, половин ч.ч. кисело мляко, 6 ч.ч. вода, копър, черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне: Гъбите нарязани на ивици и морковът нарязан на кубчета се слагат в съд с врящата леко подсолена вода и се варят до омекване, след което се прибавя оризът. След сваряването на ориза супата се отстранява от огъня, подправя се с прясното масло, застройва се с яйцето и киселото мляко, поръсва се със ситно нарязан копър и смлян черен пипер и се поднася.
Да ви е сладко!