Супа “Топчета”

Продукти: 250г. кайма, 3 картофа, 1 морков, 1 главичка кромид лук, 1 пиперка (пожелание), 2/3 ч.ч. фиде,1 домат, 2 яйца, 3 с.л. кисело мляко, половин кафена чаша олио, сол, черен пипер и чубрица и босилек на вкус.

Приготвяне: Картофите и пиперката нарязани на малки кубчета, морковите и лукът нарязани на ситно, се заливат с 6-7 ч.ч. вода. Оставя се да поври 10-ина минути, като се прибавя и олиото.  През това време каймата се омесва с 1 яйце, малко накиснат сух хляб, настърган кромид лук, черен пипер сол и чубрица на вкус. Приготвят се дребни топчета, които се овалват в брашно. Прибавят се към врящата супа заедно с обеления и настърган домат. Супата се подправя със сол и черен пипер на вкус. След още 10-ина минутки се прибавя фидето и чубрица и босилек на вкус. След 5 минути се отстранява от огъня и се застройва внимателно с разбитото яйце и киселото мляко.

Да ви е сладко!